قاتتىقلىق كرېمنىي سۈپىتىنىڭ مۇھىم كۆرسەتكۈچلىرىنىڭ بىرى. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، كاۋچۇكنىڭ مىقدارى قانچە يۇقىرى بولسا ، قاتتىقلىق شۇنچە تۆۋەن بولىدۇ. كرېمنىينىڭ قاتتىقلىقى ئاساسلىقى قىرغاقنىڭ قاتتىقلىق ئۆلچىمىنى ئاساس قىلىدۇ ، سىناق قىلغۇچى يەنە قىرغاقنىڭ قاتتىقلىق سىنىقىنى ئىشلىتىدۇ. ئىشلىتىلگەن مەھسۇلاتنىڭ ئىقتىدارىغا ئاساسەن قاتتىقلىقى 0 دىن 100 گرادۇسقىچە بولىدۇ. كرېمنىي مەھسۇلاتلىرىنىڭ جەريانغا ئاساسەن ئوخشىمىغان قاتتىقلىقى بار ، بۇ جەرياندا سۇيۇقلۇق-قاتتىق جەريان ئىككى خىل بولىدۇ.

 

سۇيۇق كرېمنىيلىق جەرياننى «تۆۋەن دەرىجىدىكى» كرېمنىي كاۋچۇك مەھسۇلاتلارنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن 0 دىن 20 گرادۇسقىچە ، گەرچە ئۇنى قولىڭىزغا ئالسىڭىزمۇ ، ئۇ ناھايىتى يېپىشقاق. بۇ كرېمنىي مەھسۇلاتلىرى ئادەتتە ئاز ئۇچرايدۇ ، بىر يۈرۈش سۇيۇق كرېمنىي قېلىپنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ئالاھىدە قىممەت. بىر قانچە كىشى ئۈچۈن ئادەتتە نەچچە ئون مىڭ دوللار كېتىدۇ. كۆپىنچە سۇيۇقلۇق جەريانلار 10 دىن 20 گرادۇس ئەتراپىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ. سۇيۇق تېخنىكا بىلەن ئىشلەنگەن بىر قىسىم كرېمنىي كاۋچۇك مەھسۇلاتلارغا نىسبەتەن ، سۇيۇق تېخنىكا بىلەن ياسالغان كرېمنىيلىق مەھسۇلاتلار ئاسانلا ئۆزىنى يۆتكىگىلى بولمايدۇ ھەمدە ماتېرىيال سەۋەبىدىن گىرۋەكلىرى تەكشى بولماسلىق مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭلاشقا ، سۇيۇقلۇق جەريانى تۆۋەن دەرىجىدىكى كرېمنىي مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدۇ ، بۇلار ئۆزلۈكىدىن قۇراشتۇرۇشنى تەلەپ قىلمايدۇ. سۇيۇق كرېمنىي مەھسۇلاتلىرى تەۋسىيە قىلىنىدۇ: كرېمنىي تىنچلاندۇرۇش دورىسى

 

2. قاتتىق ھالەتتىكى جەريان ، ھازىر ، قاتتىق سىلىتسىيلىق جەرياننىڭ ئەڭ تۆۋەن يۇمشاقلىقى تەخمىنەن 30 گرادۇس ، ئەڭ يۇقىرى دەرىجىسى 80 گرادۇس ، گەرچە ئۇ تېخىمۇ يۇقىرى سەۋىيىگە يېتەلەيدۇ ، ئەمما مەغلۇب بولۇش نىسبىتى بەك يۇقىرى ، مەھسۇلاتلارمۇ شۇنداق بەك چۈرۈك ، ئۆزى پارچىلاش ئاسان ئەمەس. شۇڭلاشقا ، قاتتىق جەرياننىڭ ئەڭ ياخشى يۇمشاقلىقى 30 گرادۇستىن 70 گرادۇسقىچە بولىدۇ. يۇمشاق مەھسۇلاتلارنى ياساشقا بولمايدۇ ، ئەمما ئۆزىنى يوقىتىش گىرۋىكى تېخىمۇ ياخشى ، مەھسۇلاتنىڭ چىرايلىق ، يوچۇقسىز كۆرۈنۈشى بار.